咖啡屋3
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就是经济学相对落后的县城，有一两家咖啡屋，也已经不是**了。在十几年前，不少县城就有咖啡屋了。那个时候歌德咖啡在县城的价格，是超过了35元一杯的。咖啡屋的牛排也是几十块钱一块的，加上罗宋汤和一杯伏特加，每个人消费也是要150元左右的。
去年11月，吴妙莲的同村好友杨明华成为咖啡屋第二名“咖啡奶奶”。“一开始很好奇，想看看她在这家咖啡屋忙什么。”杨明华告诉记者，“一来二去，发现做咖啡能消磨时间，还能掌握一种新技能，挺有趣。”记者了解到，在村里两名“咖啡奶奶”的带动下，已有好几名老人报名学做咖啡。乡村咖啡屋的经营者蒋秋艳透露，随着咖啡屋成为当地有名的网红打卡地，老人们还为店内外的陈设出起了主意，包括增添一些村里孝善文化的元素、准备富有特色的杯套和杯贴……老人们的一个个创意在这间小小咖啡屋内萌芽。
农房旁搭建起一间咖啡屋，屋内咖啡香气四溢，屋外绿水良田相伴，闲适的田园体验羡煞旁人。在叶榭镇幸福老人村，一家营业不过数月的乡村咖啡屋近期成为浦南新晋网红打卡地，为乡村带来高人气的同时，也让当地老人有了别样的方式享受晚年生活。
咖啡屋到了县城，都有个自我改造和升级的能力，都要和一个县城新潮消费和古老消费相融合的过程。慢慢地一些咖啡屋消失了，另一些咖啡屋又冒出来了。一批喝过县城咖啡的人老去了，另一批在县城喝咖啡的人出现了，尽管这个群体不是很大，但是加上偶尔喝咖啡的群体，是足以养活几家县城的咖啡屋的。
当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次:增加高风格的消费产品:同时保证价位的均衡:在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供职:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的.回收管理。
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