香浓酱汁鸡段位

热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

以后在家做红烧肉,东坡肉,红烧排骨时再也不用担心调味上色的问题啦,只需放一包这个红烧酱汁就能轻轻松松搞定调味上色问题,用它做出来的红烧菜肴,色泽**,香浓入味,出锅后大人孩子都抢着吃。

热干面即不像凉面,又不像汤面,酱汁的增多,也增加了多种口味,吃时爽滑筋道的面条,香浓味美的酱汁,都让人食欲大增。这也是热干面享誉中外的原因。无论什么样的人,到了武汉,必定会去品尝一碗好吃的热干面来解馋。

如今吉士粉应用更广泛,已不再是单一制作吉士汁,还可以用作中式糕点、蛋糕、酱汁及芡汁、烘焙食品、油炸脆浆、布丁等。令菜品份外香浓美味,,芡汁幼滑可口,菜式金黄靓丽。

传统香浓吉士汁是由忌廉(奶油)、糖、蛋黄、粟粉(玉米粉)及云呢拿(一种香草)等调配而成,但如果烹调不得其法,酱汁会形成块状,,由此吉士粉应需而生。

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