香蕉果子煎饼更新

机器人摊煎饼过程很标准:先将面糊放入、摊平,然后淋入蛋液;待煎饼、蛋液定型后、熟度中等时,机械臂将煎饼铲翻,再淋酱,抹匀,洒上薄脆碎,生菜碎和葱花、香菜和其他普通煎饼果子的原料,然后通过机械臂折形成方形,装入纸袋后通过取餐口滑出。

机器人的电子屏显示,基础的组合有原味煎饼果子、火腿煎饼果子,售价分别是元和元,消费者可以依次选择是否加葱花、香菜、辣椒。同时,还可以搭配咖啡、橙汁、金桔柠檬饮料,整个组合约10元。

晚上,我又在社区门口买了一个相同配置煎饼果子,需要9块钱,价格略高于机器人。我问了一下师傅,才知道是他用一台普通的机器来完成煎饼果子工作。但大师技巧熟练、身手敏捷、不落下风,仅用时1分50秒左右,比机器人干得还快,差不多2分钟。我想,机器人做出来的东西肯定更好吧?晚上舍友又来了,分别品尝两种已冷却的煎饼,要说用机器人来制作,味道更好。

大家趁热品尝两口,酱汁有一点甜味,咸度很好,就可接受而言,口感和一般煎饼果子几乎一样。不过,机器人煎饼的口感和一般煎出的煎饼不一样。相比之下,机器人煎饼饼皮更绵,比较像鸡蛋饼。不过,饼皮很薄,需要咬一口才能够吃下去,因此,吃起来就不那么容易了。由于薄脆是碎的,咬一口很难有一般煎饼的香脆。

煎饼果子是天津的一种特色小吃,是天津最具代表性的小吃,它主要原料有绿豆面、鸡蛋(或全蛋液)、葱花、果篦儿,用绿豆面薄饼加鸡蛋或全蛋液摊成圆饼,将其两面烙至金黄色后,刷上甜面酱、撒上果篦儿或香葱粒即成,现在在制作煎饼果子的过程中,会在摊煎饼时加入油条或者薄脆。煎饼果子里放的内容很多,从油条到干果,包括橘子、苹果、**、芒果等,煎饼果子是天津特色小吃之一,其历史悠久,口味独特!

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