美式苹果馅饼结局

如此一来二去，两种苹果派在未来美帝的发源之地，形成了“美式苹果派”，继承了荷兰式苹果派的外皮、馅料要加糖等优点，和英式苹果派深盘烘焙、重视温度与口感的特性。

至于两种苹果派的馅料，可谓大同小异——将上等的生脆苹果（荷兰式苹果派要求更脆）削皮，切成块儿或片状，与相应的配料混合好，稍微静置，再放入准备好的水果馅饼专用模子“Cofyn”中——里面已经铺上了一层馅饼皮，荷兰式的则是铺一层加厚的硬皮儿。

虽苹果派诞生自中世纪欧洲，是贵族领主和平民百姓都喜欢且都能做的甜品（有时也是干粮），且分为英式、荷兰式、德式、法式诸多种类，但最后还是被集大成的美式苹果派压低了光芒。

至于在异国的我们看来，刨除文化属性，美式苹果派也还不错——现代美式苹果派里香料只剩下肉桂/桂皮粉，取而代之是加了大量的糖，还用樱桃酱上色儿，顶皮儿也以酥皮为主了。

热红酒美式将美式咖啡融入果酸和红酒香气，尾段是肉桂清香；热红酒特饮为温润的无酒精热红酒；红酒瀑布美式中酸甜的苹果和红酒香气持续回溯，尾韵突显意式浓缩的坚果香气。（图/文来自：MStand官微）