小叮当制作馅饼片段

而拜江家族由祖上传袭下来制作馅饼的手艺更是远近闻名。拜江也从父亲和母亲那里学会了祖传的馅饼制作手艺。他结婚成家后,每到礼拜天总会和妻子制作起俄式大餐。这时香气总会吸引左邻右舍来观看。

拜江制作的馅饼在外形上和中国馅饼的最大区别是:馅儿饼皮上放好肉馅后,馅饼皮从四周往中间一下一下地捏,但只是一个褶一个褶地捏到一起。捏到最后馅饼朝上的一面,中间部分会留出一个一分**币大小的圆圆的孔。然后,将包好的馅饼放入油锅里,连炸带煎的只需要翻转一次,馅饼就熟了。

拜江得知他们是远道而来的客人后,心里很感动,也很遗憾。于是,就将两个客人邀请到了家中,重新剁馅、拌馅,为两位客人在家里制作了可口的馅饼。

早餐对每个人来说都非常重要,对于我家来说,早餐经常喜欢吃一些馅饼,尤其是中式馅饼,因为中式馅饼的外皮**,厚度适中,再加上自己想吃的馅料,满满的馅料,吃起来特满足。而且馅饼还可以根据自己的口味,制作各种各样的馅料,搭配起来异常好吃。今天我们就来做一款在我家超级受欢迎的馅饼,它的颜值非常独特,口感外酥里嫩,吃起来特别好吃。

准备就绪,拜江就带着儿子一起去采购制作馅饼所用的原材料,手把手地教儿子如何挑选牛肉,配制材料及拌馅的秘诀。

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