必笑串串丸段位

长药油炸的优势在于他家规模大、食客多,因此油锅可以保持一直沸腾,油温高,炸出来的串串格外的鲜嫩。有些小店无法保持油锅一直沸腾,油温不够,串串下锅油炸的时间长,水分流失严重,口感远没有他家的好。

乐山的油炸串串和其他地方的不太一样,乐山的油炸串串多以店面的形式售卖,主营时间在夜晚,定位是宵夜,菜品丰富程度堪比串串香,主食、酒水、小吃一应俱全,有着自己非常成熟的一套体系。

油炸串串起源于乐山,与钵钵鸡、麻辣烫、烧烤并列为"乐山四大名串。蜀乐小四合经过20多年两代人的不懈努力,在口味及服务上已经赢得大家的认可,并在各大美食点评类网站崭露头角,备受好评。

央广网北京2月24日消息据中央广播电视总台中国之声《**超链接》报道,跷脚牛肉、钵钵鸡、峨眉鳝丝、甜皮鸭、马边抄手……在四川乐山的众多美食中,油炸串串“拥有姓名”。

2月15日,#网友称乐山油炸串串不健康建议取缔#一度登上微博热搜第2位。截至15日17时,该话题阅读次数超过亿次,引发广大网友对油炸串串的热烈讨论,也让本就享有盛名的乐山美食再次引起广大网友的关注。

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