健康营养午餐问题

如今大部分青少年会选择在校园内进食午餐,一直以来食品安全被摆在最重要的位置上,每顿校内午餐事关孩子们的健康成长。学生营养餐当前的主要问题是“不好吃”,学校应在保证食品安全的基础上,提高对“好吃”的认识。“吃得安全”之余,“吃得营养”成为午餐的新追求。

本文导读:近年来,现代大都市里的上班族越来越多的在外就餐者,往往不重视午餐的营养,也就出现了越来越多的亚健康者,那么上班族午餐应该选择哪些食物呢?

午餐要丰盛一些,食物种类尽可能多样化,如两菜一汤(应吃鱼和肉)、2种以上主食(馒头、米饭、玉米、地瓜等)。力争各种营养素齐全。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。

我乡9所食堂均自办,每天按时发放营养午餐,学校相应的管理人员做好营养午餐发放记录,食堂管理工作计划,管理方案,确保学生饮食健康。

要健康体魄,首先,必须要平衡膳食,热量营养素构成平衡,氨基酸平衡,各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡,动物性食物和植物性食物平衡。否则,就会影响身体健康,甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时,比例不平衡,也会影响健康,通常,一日三餐热量分配应为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。

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