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近年来我们越来越常听到素食、蔬食等以植物为主的饮食方式,甚至全世界也流行起来了,全素肉制成的「BeyondMeat未来汉堡排」,到底为什么「植物」变得这么受人注目呢?连「美国**与世界报道」公布的全球流行饮食排名,弹性素食已连续两年高居前三名。
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