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日本日料在全球都是比较有名气的，日本的厨师也很擅长使用刀工，不管是在制作生鱼片，还是在制作其他的菜品上，日本厨师对食材的要求都是比较精致的。
西芳照的悉心照料，日本队成员都看在眼内。今年3月世界杯亚洲区预选赛对澳洲前，正是西芳照生日。队长吉田麻也代表全队，向他送上一套绣有日本队队徽的大红厨师服，还拜托他在比赛当天一定要穿，认为会为大家带来好运。
日本厨师对鱼这种食材有着天然的喜爱，切生鱼片更是每个厨师必备的技能，日本厨师拿出了一块生鱼片，锋利的刀刃在鱼片上来回切割，不到半小时的功夫，一块小小的鱼片就被日本厨师切出了一个蝴蝶的造型。
所谓的“全队成员”，除了赛场拼搏的队员，和谋略的教练，还有一位功不可没，那就是日本队的御用厨师――西芳照。
陈建一是日本家喻户晓的明星厨师，其父亲陈建民，更是被誉为日本“川菜之神”，这对父子的人生经历，正是《**小当家》的创作灵感来源之一。
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