制作鸡肉汉堡新手

由于每个汉堡占重量比最高的是鸡肉，所以17年涨价近200%的鸡肉价格更具参考性，如果将跨度拉长到20年，这一涨幅还会更大。此外，餐饮业主要成本还有职工工资和店租。据统计，20年来，它们分别上涨数倍，这些都远超麦当劳、肯德基经典款汉堡的价格涨幅。

在汉堡上，每个**店都会主打汉堡主食，所以汉堡的口感对店铺来说是很重要的。华莱士的汉堡不如肯德基，在汉堡内的鸡肉块，华莱士的鸡肉很硬，吃起来口感不太好。而肯德基的汉堡吃起来会有酥脆、肉香的感觉。华莱士汉堡的面饼很松软，而肯德基的面饼会很劲道，很有嚼劲。

在当时，美国的汉堡制作基本已经实现了标准化，且选用的肉质也多是盛行的鸡肉等其他肉质产品，产品原料和制作工艺上大同小异，而在点餐方式上更是毫无差别的“自取式”点餐。

在当时，美国的汉堡制作基本已经实现了标准化，且选用的肉质也多是盛行的鸡肉等其它肉质产品，产品原料和制作工艺上大同小异，而在点餐方式上更是毫无差别的"自取式"点餐。

麦当劳以汉堡起家，包括的种类有猪肉汉堡，鸡肉汉堡和牛肉汉堡，最擅长的就是牛肉汉堡，为此还专门开设大学课程，可肯德基主要是制作炸鸡块，鸡翅膀，当然也会涉及汉堡领域。两家**店出售的饮品也径渭分明，麦当劳很保守，只和可口可乐合作，肯德基则选择了**事可乐。