烹饪三明治上线

制作方式不同。传统的轻食，多是偏西式的制作方法，要么是三明治，在三明治中加些蔬菜或者鸡肉；要么就是沙拉，将蔬菜、水果等配在一块。中式轻食的制作方式更多样，蒸、煮、炖、焖、拌等中餐的烹饪方式都可以运用其中。

《西餐大师:新手也能变大厨》是**两位西餐大师联袂打造的西餐烹饪厨艺宝典。内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样式，一网打尽。

现在的“轻食”，主要指餐饮的一种形态，“轻”的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物。营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食，日常所食用的轻食餐，主要是以蔬菜为基底，搭配低脂肉类和新鲜水果的沙拉餐和现烤三明治等。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康。

因为用户“烹饪”自己的数字身份所选定的食材，皆是NFT资产，是需要在数藏平台上购买的。而这些NFT资产，是由餐饮商家与疯狂三明治及数藏平台联合发行的。故而，这些NFT资产，本身就是实体商家的一个新的营收增点。

目前，该实验室正在开展的项目包括即食早餐创意，例如三明治和各种早餐碗，并研究如何生产出标准的溏心蛋预制菜产品。此外，该实验室还在研究利用现有技术创造更多鸡蛋成分的美食和烹饪鸡蛋的新方法。