制作腊肉好玩
清蒸腊肉的选料非常考究。主要食材是当年出产的优质腊肉、**，以及豆豉、大蒜、生姜、花椒等十余种佐料。制作时，将腊肉切成条状，挂在木架上，用柴火慢蒸。
**腊肉,是很多人都非常喜欢吃的一种美食,尤其是对于一些四川人或者是湖南人来说,他们几乎每家每户都会自己在家制作**和腊肉。
“小雪腌菜，大雪腌肉”，世事变化万千，现代人时时都能买到新鲜的肉，但腊肉的制作似乎无甚不同。一样地肉加上盐，烟熏或者日晒，然后交给时间，当阳台上晾晒起红彤彤的腊肉、腊肠，就是乡里共同的预示：年不远了。
寒冬腊月的腊肉腊肠是家家户户喜爱的传统食品之一，很多地区都有在腊月天制作腊肉腊肠的风俗习惯，比较为人所知的有广式腊肠腊肉、鄂式腊肠腊肉、苏式腊肉腊肠、川式腊肠腊肉、湖南腊肉腊肠等等。
《易经·噬嗑篇》记载：“于阳而炀于火，曰腊肉。”冬天是吃腊肉的时候，也是制作腊肉的最佳季节，如果你是一个比较爱吃的人，你会发现，在乡村左邻右舍的院子里，或者是在城市大街小巷的阳台上，都会挂着一串串的腊肠、一块块的腊肉还有腊鱼、腊鸭等等。
制作腊肉好玩内容
怎么制作腊肉，腊肉对身体有害吗？本人老家那边的腊肉是先把用盐腌几天（盐雷企怕都纪令心的份量重一点，腌的时间根据实际的天气和温度），然后在太阳下晒，晒干了放通风干燥阴凉处或冰箱的冷冻室。以上纯手打，请参考，望采纳...展开阅读全文
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怎么快速制作腊肉【食材准备】猪肉1000克、花椒1把、酱油1碗、盐1把、料酒少许、糖少许【做法】1、先准备好食材，猪肉哪一个部位都可以腌制，我比较喜欢吃五花肉的，所以婆婆用的是五花肉。料酒放不放...展开阅读全文收起天气热怎么制作腊肉？我们都是天气冷的时候做腊肉，都是要用盐腌制一下，热天温度太高，估计会坏掉怎么制作腊肉？四川来自、湖南和广东的腊360问答肉制作，在调料上有所区别，但整个制作过程异曲同工。选肉最好选择猪前腿和后臀尖肉，这两块肉肥瘦搭配均匀。不过对于四川和湘西的百姓来说，猪的全身都是...展开阅读全文收起海南怎么制作腊肉将五花肉上划出2－3道大约1cm深的口，保持肉皮面的完整。怎么制作腊肉，腊肉对身体有害吗?腊肉可能产生亚硝基化合物,长期摄入亚硝酸盐，也会引发亚硝基化合物中毒。一均错反血般来说，只要含量在安全的范围内，不会对人产生危害。一次性食入0.2--0.5克亚硝酸间探其盐会引起...展开阅读全文收起怎么制作腊肉？自制腊肉材料:猪肉，香叶，花椒，辣椒，丁香，酱油，盐，糖，酒做法:1.把猪肉拔毛洗干净以后，飞水。。。2.放香料，我用了香叶、花椒、辣椒、丁香。。。3.放酱油、盐（一定要多，要不...展开阅读全文收起天气热怎么制作腊肉那就不要制作了会臭要不就多放盐但是会特别咸不好吃秀山县城里是怎么制作腊肉的？将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满开攻念众个掌小眼，为了味道的进入。2．用锅来自把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上...展开阅读全文收起四川腊肉怎么做制作咸肉来自的做法－简单自制咸肉：用二同样大的冰激淋盒(大约二升)，将肉放在盒里,撒上盐(要多),花椒，擦几下。再将另一盒装满水，压在肉上。放入冰箱。一周后就行了。有条件吹干当然最好...展开阅读全文收起
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