鸡肉与饺子区别

今日也特意给一家人包了鸡肉红萝卜香菇饺子,女儿又成了我的好帮手,帮我一起剁鸡肉,红萝卜,香菇,和面,配合默契的两个人,一个擀饺子皮,一个包饺子,一上午就包了两百多个。

分享五种饺子的做法,有鸡肉、鱼肉、猪肉的,搭配的蔬菜也各不相同,韭菜、茴香、香菇、酸菜等,都是冬季最受欢迎的菜,用来做成饺子,几十年都吃不腻。

调配馅料时,可以几种蔬菜一起搭配,比如香菇、鸡肉、油菜搭配,或者韭菜、蘑菇、猪肉搭配等等,不同食材制作出来的饺子口感也不同,选择性很强。即便是不爱吃蔬菜的宝宝,也可以通过吃饺子慢慢养成吃菜的习惯。

母亲说的对,一只肉鸡剔下的肉,什么菜也不放,实在包不了太多的饺子。但是,都留给女儿吃,实在是太多了,多得数不过来。母亲在锅里煮了几只,其他的就端出去冻上了。饺子熟了,我很想尝一只,从小到大我都没有吃过全肉的饺子,更没有吃过鸡肉的饺子。可是,母亲根本没有让我尝的意思。她让外孙女坐到炕沿上,安上吃饭的大桌子,把饺子盘放上,又拿来一只小碗,在碗里夹碎一只饺子,鲜美的肉味就出来了,在热气里更加诱人。可是,母亲头也不抬地夹给外孙女吃。女儿已经学会讨好人了,她一边吃饺子一边说,好吃,好吃。小手还做出“谢谢”的动作,母亲的脸上笑意更浓了。

春天用芹菜包饺子,比韭菜好吃,比萝卜白菜香。我的家人每周吃3次。芹菜和鸡肉是绝配,高蛋白高纤维,营养美味又不发胖,包的饺子好吃。

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