薄饼卷店无删

立春吃春饼,也是咬春的习俗之一。春饼是薄饼皮,可以卷各种菜,馅料丰富,味道鲜美,特别好吃。吃春饼寓意喜迎春季、祈盼丰收。

俗话说“立春吃春饼,春天不犯困”。春饼就是荷叶饼,多指由烫面烙成的薄饼,大家都会用薄饼卷着菜吃。春饼裹的菜各有不同,但大部分都有荤有素,尤其少不像豆芽、菠菜等时令蔬菜。

春饼是用烫面烙成的圆薄饼。通常人们会在立春的早晨炒上土豆丝、白菜等4盘菜,然后用薄饼卷起来,即为春饼食用,然后搭配一杯香醇的黑豆浆,一顿简易却不简单的早餐就好了。

其次呢春天是生发之气,大家记得吃点儿豆芽韭菜葱姜之类的生发之物。还有人们还不知道呢春卷本来是与立春相关联的,曾是立春的节日食品。春饼在山东又名薄饼、荷叶饼,上可以入宴席配烤鸭同食,下可以卷大葱、抹面酱,而与百姓的日常生活结缘,最是饼中“通品”,深受民众喜爱。大葱味辣,为五辛之一,春饼以五辛佐食,这正是古代立春饮食的遗俗。

春饼又称荷叶饼,是一种烫面薄饼,包裹着各种蔬菜、蛋丝、肉丝,如:豆芽、韭菜、土豆等,将它们卷起来吃,不仅能补充各种营养,还能提供人们所需的膳食纤维。立春时节吃春饼被称为“咬春”,春饼内容丰富,包含多样,寓意着喜迎春季、祈盼新的一年丰收富裕。

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