芭比家族做烤翅好玩

3、把处理好的鸡翅放在一个大碗中,撒上奥尔良烤翅腌料和1勺清水,戴上一次性手套把鸡翅和腌料,反复抓揉按摩,使之快速均匀入味。没有烤翅腌料,可用盐糖、葱姜、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料进行腌渍。

烤箱是用加热管加热,主要是靠高温的热能对食物加热。烤蛋糕、烤蛋挞、烤饼干、烤鸡翅、烤牛排、烤羊排,一切你能想到的都能烤!还有解冻、发酵的功能。

1、准备好食材,鸡翅和奥尔良烤翅腌料;今儿我用的是冷冻鸡翅,提前拿出来,放室温自然化冻,尽量不用水泡解冻,那样会影响口感。腌渍我直接用的奥尔良烤翅腌料,微辣,一瓶可以烤4、5回鸡翅;这个在超市和网上都是可以买得到。

奥尔良烤鸡翅的做法看似很简单,但是如果做的方法不对的话,烤出来的鸡翅会又干又柴,口感自然大打折扣。这里跟大家分享一个烤鸡翅的方法,鸡翅不能焯水,多清洗几遍洗至变白,然后再加入配料腌制入味;同时腌鸡翅也是有讲究的,腌制前,需先在鸡翅的背面划上几刀,且腌制时间至少在4小时以上,也可以早上出门前把鸡翅腌好放冰箱,晚上下班回来烤;或是头天晚上腌制过夜,第二天白天烤,这样烤制出来的鸡翅口感鲜嫩多汁又入味;最后就是烤制时间也要把握好,一般用180~200度左右的高火,烤15~25分钟即可。烤的时间过长容易烤焦影响口感。

1、奥尔良烤翅腌料,为复合型高料,直接撒料腌制即可,也可以加少许清水拌匀腌制;不仅可以用来腌鸡翅,还可以腌其它肉类和蔬菜等。

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