菜肉馅煎蛋饼技能攻略

要是自己做的手抓饼，我们首先把鸡蛋做成煎蛋，需要注意的是，煎蛋的时候不要放太多的油，煎蛋后稍微将手抓饼热一下，先放上煎蛋，紧接着烤肠、黄瓜和番茄沙司，后面的过程一样。

早饭：煎蛋+煎蛋的油去烙土耳其面包，煎蛋反而是其次，油烙的饼是酥脆中带有坚韧的口感。类似之前在大师兄那儿吃的菠菜饼（现在大概还没下架）。至于贝果反而是一言难尽，因为不能用烤箱，所以贝果的加热就比较尴尬，但单吃还行。

其实还有一种比锅塌菜更让厨师恐惧的煎蛋菜，即东北菜中的“酥黄菜”，翻译成白话，即“拔丝鸡蛋”者。此菜之做法堪称变态，要用极其精确的火候先摊出一张微妙的蛋饼（失败概率极高），然后把蛋饼切块，下锅油炸，最后熬糖拔丝……因为太过复杂，酥黄菜与雪绵豆沙常年列入东北厨师之禁忌词，如果你在饭口进入饭店点这道菜，师傅大概率觉得你是来找茬的。

输出： 你可以用这些原料做很多选择！ 一些可能性包括： -煎饼或华夫饼-可丽饼-法式吐司-煎蛋卷或菜肉馅煎蛋饼-乳蛋饼 -奶油冻或布丁-蛋糕或纸杯蛋糕-松饼或面包-饼干或饼干 这些只是几个例子，但可能性是无穷无尽的！

其实还有一种比锅塌菜更让厨师恐惧的煎蛋菜，即东北菜中的“酥黄菜”，翻译成白话，即“拔丝鸡蛋”者。此菜之做法堪称“变态”，要用极其精确的火候先摊出一张微妙的蛋饼（失败概率极高），然后把蛋饼切块，下锅油炸，最后熬糖拔丝……因为太过复杂，酥黄菜与雪绵豆沙常年列入东北厨师之“禁忌词”，如果你在饭口进入饭店点这道菜，师傅大概率觉得你是来“找茬”的。