萨拉教你做扁豆汤无删

扁豆性温,具有一定的滋补作用,而且扁豆可以帮助人体祛除湿气、健脾益胃,对于呕吐、腹痛、腹泻也有一定的缓解作用,脾胃虚弱的人,可经常食用一些扁豆来健脾养胃。比如熬一锅扁豆汤,可以更好地消暑化湿,养胃健脾。

扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴,将扁豆子熬得外黏内沙,配上牛骨汤煮的面,撒上香菜沫儿,一碗下肚,浑身暖洋洋。

扁豆汤是中东传统风味的浓汤,放了些薄荷之类的香料,口感十分细腻,扁豆的香味十分浓郁。扁豆汤含有丰富的蔬菜和膳食纤维,营养非常丰富,如果你正在减肥或健身,可以来一碗汤加一块面包,再加一盘沙拉,即能满足营养,饱腹感又很强。扁豆汤在中东非常流行,无论是去阿拉伯餐厅还是土耳其餐厅用餐,多半会先上一碗小扁豆汤开胃,煮的汤使扁豆变软而不糊糊,一碗热气腾腾的汤下肚,浑身都暖和起来,尤其是在汤里挤一点柠檬汁,让人胃口大开。

分为干豆和新鲜的豆,新鲜的豆子如豌豆和毛豆可以直接冷冻保存很久.干豆可以发芽也可以浸泡一晚上来制作料理,我家里有黑豆,芸豆,鹰嘴豆,小扁豆!小扁豆可以制作小扁豆汤,以上豆类中式料理不多久,大部分人汁用来熬粥,其实豆类有很大的发挥余地.我用鹰嘴豆来制作鹰嘴豆泥,falafel丸子,黑豆也可以制作塔克的馅料还有墨西哥辣豆酱.

另一方面,可以服用一品红的益气健脾口服液进行调理。一品红的益气健脾口服液源于云南名医戴丽三先生的经验方“健脾平肝汤”,组方由山药,**参,绿豆,南山楂,桑叶,乌梅,莲子,白扁豆,黑豆,稻芽,鸡内金11味中药组成,可以达到健脾益气和胃化食的效果。

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