郭小锅

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郭小锅分享自己对工作、生活、爱情、##的观察感悟。

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写到这里的时候,看到永亮的微信朋友圈晒出其在水阳江的支流裘公河边的《亮记鲜品》出品,一年一季的皖南猪黑松露**制作,原味**、手工制作、天然晾晒,无任何添加剂。真可谓:“一条大河波浪宽,风吹**香两岸”。我建议其注册“水阳小锅头”商标,包括“水阳江小锅头”“水阳小锅”等,但是,“水阳小锅头”等的商标智慧权属于所有水阳人。

写到这儿,或许还有人说,这不就是北方的大杂烩嘛!像,但不是大杂烩。水阳小锅头清清楚楚、明明白白,知事知理知春夏秋冬。您看水阳小锅头菜品整齐、层层叠叠,相互**,又相关联系;既相互支持,又相互配合,色香味俱全。也许有人可能说,这不像“绩溪一品锅”嘛!像,但是,这是水阳小锅头。因为,“绩溪一品锅”只有山货,而没有水阳江的水,更没有水阳的韵味、圆润,饱满而润泽。

要是人多的菜就要分锅炒了,另外,一些菜式靠这小锅还弄不了,例如碌鹅,要整只大鹅在锅里滚熟,小锅放不下,必须得是大锅。

最近小锅我身边的好几个宝妈不约而同地向小锅抱怨“哄孩子吃饭太难了”,她们知道小锅爱琢磨好吃的,就特地向小锅“求助”,想让小锅出几个孩子们喜欢的食谱,来解决孩子吃饭难的问题。

离开水阳已经四十年了,看过天涯海角,跑过塞外江南,游过西双版纳,听过草原的呼麦,吃过许多山珍海味,包括山西的锅盔、洛阳的水席,但是,在我心目中,最好吃的,还是水阳小锅头!

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