海蛎猫

海蛎猫1

这是一只名叫海蛎的小猫,各种奇葩的生活点滴小故事。

海蛎猫壁纸

那么,你知道海蛎是如何一步步走向咱们餐桌的吗?今天就让我们跟随大海有礼的脚步进入海蛎的世界,一探究竟,揭开谜底。

虽说现在海蛎大量养殖,一年四季都有新鲜海蛎上市,但不得不说,现在这段时间正值海蛎食用的最佳时期,不辜负好时光,地道闽南菜做起来。

店里用到的海蛎都是非常新鲜的,当天一大早从市场上采买回来,敲开外壳取出装入篮子中备用,还看到海蛎肉在蠕动。

海蛎煎是很有特色的一道小吃,但本地人说我们吃到的版本不是正宗的,正版的是海蛎聚在一起白花花的一片。拌点大蒜和小葱,白灰青三色,就着大蒜辛辣和海蛎特有的鲜香和软耙沙沙的口感一齐入口,那滋味!

大海有礼为了保证海蛎一直保持在最新鲜的那一刻,让食客们开袋接近现剥时,采用了瞬时液氮冷冻技术。即通过-30℃至-35℃温度让海蛎快速的完成整体速冻,急速冷冻过后的海蛎不仅鲜度、水分、营养不会受到影响,还会被有效的杀灭细菌,细菌的繁殖和侵入会受到抑制。海蛎将会保持原有的品质,也可进行长时间保存。

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