厨刀与小青椒之一日料理帖

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不满意家族相亲的妹妹不顾一切的私奔,换来的是守寡的姐姐替妹代嫁,对象还是有着15岁之差的无口傲娇男,温柔##的厨刀娘能否收服一本正经爱毒舌的小青椒呢?一段昭和时代的京都料理(爱情?)之旅即将展开……

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连续两道牛肉料理后,是一道用来清口的青椒昆布沙拉。青椒回甘明显,昆布为沙拉增加一些咸鲜口感,总体十分清爽。

而具体的联动形式似乎是以人物主题料理展开的对决和试吃,这对于吃货来说倒是一件好事,其中涉及到到的料理很不错,有幸平流和小惠的独创料理,而小当家这边则是青椒肉丝、黄金炒粉还有杏仁豆腐的中式菜品。

出刃是日本传统的单刃厨刀,是日常使用或者料理刺身不可缺的一把刀,其主要功能是负责解鱼。其特点是刀刃的角度大,刀背厚,适合砍骨。厚重刀身让整体中心偏后,在斩断鱼骨的时候比较省力。另外去鳞、断骨、分块都可以由这把刀完成。

堺孝行是日本手工制厨刀的代表,产地在日本堺市,堺市是日本手工厨刀的集中区,供应了日本一半以上的职业料理人用刀。手工刀的品质取决于刀匠手艺,日本刀匠通过日本传统工艺品制造职业人等级认证,是日本重要文化财产保持者。堺孝行是将手工刀品牌化和市场化的业界代表,厨刀由青木刃物制作所生产,所内刀匠平均入行年限30余年,品质和产量均有保障。

刹那的料理反而很丰富,包括热狗、油炸风味薯条(应该是),青椒玉米沙拉、野药清汤,巧克力蛋糕。这个料理看着应该是三个人中待遇最好的,毕竟00中刹那所效忠的组织要精简很多,所以这礼物也不算是食堂的礼物,意料之外的刹那的料理很日常。

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