小豆丁十三

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尖椒肉卤:尖椒切丁备用,锅中放油炒肉,加入葱花蒜末超出香味,加入胡萝卜丁,十三香、料酒、蚝油、一品鲜,加水,盐、老抽、味素、白糖少许,老母鸡鲜香粉,秘制粉,勾芡,加切好的尖椒丁,出锅前加少许葱花蒜末和明油。

茄子肉卤:茄子切丁过油,油温6—7成热下锅,炸制金黄色捞出备用,锅中放油炒肉,加入葱花蒜末超出香味,加入胡萝卜丁,十三香、料酒、蚝油、一品鲜,放入炸好的茄子丁,加水,盐、老抽、味素、白糖少许,老母鸡鲜香粉,秘制粉,勾芡,出锅前加少许葱花蒜末和明油

徐莱一手把玩着手里的佛珠,一手用扇子敲了下小豆丁的头“臭小孩,真是没大没小,叫姑姑。”徐莱的脸上露出平淡的笑,她看着这个从小拉扯大的小豆丁,心里一软,伸手摸了摸小豆丁的头说到“今日阴雨,不宜出门哦。”

香菇肉卤:香菇过油,炸至金黄色捞出,锅中放油炒肉,加入葱花蒜末超出香味,加入胡萝卜丁,十三香、料酒、蚝油、一品鲜,放香菇,加水,盐、老抽、味素、白糖少许,老母鸡鲜香粉,秘制粉,勾芡,出锅前加少许葱花蒜末和明油。

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