直接食用生的核桃仁过于苦涩和油腻,让很多人望而却步,多吃也会造成肠胃负担,但核桃油清爽自然,口味也清淡,可以直接食用或者加到别的食物中,也更容易消化,适合婴幼儿的肠胃吸收。
3、核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。现代医学研究认为,核桃仁中含有锌、锰、铬等核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
核桃是最常见的坚果之一,不仅在成年人当中受欢迎,很多家有考生的家长,也都爱给孩子吃核桃,为的是能“补脑”。那么,核桃到底对身体有什么益处?每天吃多少合适?
③口味更好:单吃核桃仁会有很重的苦涩味和浓重的油腻味,口感不佳;大部分孕妇在孕期间都想吃核桃,但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步;多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然,口感清淡,让食物更加美味,增加食欲。推荐御福年24°核桃油,这是婴幼儿专属核桃油,更适合宝宝娇嫩肠胃吸收哦!
都知道吃坚果对“心”好,而在杏仁、花生、开心果、榛子、腰果等常见坚果中,核桃的抗氧化活性高居榜首。之所以这样,就是因为核桃仁表面那层褐色的皮,它的抗氧化物质几乎都在这层薄皮里。表皮带来的涩味就是具有强抗氧化能力的多酚类的典型味道,而且吃起来涩味越浓,抗氧化性一般就会越强。而且,这层褐色的表皮还起到了重要的保护作用,能延缓核桃氧化变质的速度。