麻辣小青椒

麻辣小青椒1

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夏天的辣椒又新鲜又便宜。可以多买一些,用不同的方法吃,比如青椒丝、虎皮青椒等,麻辣开胃;可以做成泡椒,一年不坏。

鸡蛋很贵,她会在鸡蛋液里加点面粉,倒入青椒,油热倒入炒锅,摊成饼,加入盐,南德牌的麻辣粉,炒散后盛出,这么简单的做法,我却再也吃不到它的味道了。

爆炒兔子肉,爆炒一直都是我的最爱。准备食材,兔子一只,姜,蒜,葱,老抽,青椒,花生米,蚝油,生抽,盐,香油,麻油。先将兔子扒皮,从肚子切开,清理掉肠子以及脏东西,清洗干净之后,剁块。青椒,姜清洗干净之后,青椒切丝,姜切成片,蒜切末。锅中放水,倒入兔肉块,烧开去掉血沫备用。起锅烧油,下入姜片和蒜末爆香,倒入兔肉翻炒到没有水分,放入老抽,放青椒丝,翻炒2分钟,放花生米,蚝油,生抽,食盐,麻油多翻炒几下,淋入香油即可出锅了。麻辣味是我的最爱,非常过瘾,再来一瓶啤酒,实在过了一把嘴瘾。

小时候不吃青椒,我会把青椒挑出来,只吃鸡蛋,咬入口中,鸡蛋的香,青椒的辣,夹着淡淡的糊味,南德麻辣粉的微微的辛辣,充斥口腔,每次我都会吃掉一大口,那满足的味道,有时候刚出锅,吃到嘴里慌忙嚼了几下就咽进去,嘴巴留着余香赶着又去吃下一口,吃到肚饱滚圆才心满意足

在一众传统麻辣火锅中,南亭云鱼四个首创开启了中国大黄鱼铜火锅新时代。首创青椒原味锅底、首创青椒麻鲜酱、首创大黄鱼和铜火锅的经典组合、首创火锅和中餐结合的仪式感、首创赏金宴,开启**上的黄金时代。

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