烹调，上菜，美味3更新

当然，除了这些之外，蒸、炒、烧、涮、烩等烹调方式同样可以还原白菜的美味，要说白菜的做法，可能道一天也道不尽，种种烹调，满足味蕾的同时补充营养，常吃白菜得安康。

家常烹调，炖煮菜可以很好地升华白菜的味道，特别是较老的菜叶，适当油炒之后加水焖炖，与新鲜肉食、薯类、豆角等食材同烹，既美味，又能促进膳食纤维、脂溶性维生素等营养素的吸收。

白菜，没有艳丽的颜色，没有出奇的香气，没有惊艳的味道，但着实让人难忘不舍。冬天囤白菜，踏实中汲取营养，多种烹调，还原美味，这才是写进记忆力的幸福。

6、烹调蔬菜时，加点萎粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷眺甘肽，对维生素有保护作用。

烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。返回搜狐，查看更多