狂热获取水果技能攻略

我们都知道，在营养界，所有饮食中都有许多狂热分子，不要将特定雷粉的行为与雷佩特博士的著作相混淆。雷佩特更喜欢以水果和奶制品中的糖分形式摄取能量，因为它们营养丰富，而且他能正确处理葡萄糖、果糖和乳糖。如果您是众多也能很好地燃烧糖分的人之一，那么这无疑是比尝试燃烧脂肪获取热量更好的选择……对于那些更擅长燃烧脂肪作为燃料的人来说，反之亦然。

在工作之前我对水果的概念都是可有可无，在家里我甚至水果放很久我都不会主动想吃，工作之后由于公司有提供水果，才慢慢养成了每天吃水果的习惯，书里有提到水果可以提供身体所需的维生素，虽然蔬菜也能提供维生素，但维生素受热不稳定会流失，因此我们获取维生素的主要来源还是水果，因此大家要注重水果的摄入；

你说得好像雷佩特建议每个人从白糖中摄取一半的热量，而实际上他可能会鼓励大多数人从全水果和牛奶中获取糖分。

水果是膳食中矿物质的主要来源之一，这是因为矿物质无法通过自身产生合成，只能通过食物获取。新鲜水果中的钙、磷、铁、硫、镁、钾、钠、碘、铜等矿物质含量十分丰富，对维持体内酸碱平衡、坚固骨骼具有重要作用。

不要抨击你不完全理解的东西。雷佩特吃很多糖，如果你想攻击糖，那就去吧。但大部分糖来自水果和牛奶。像克里斯一样说的，食糖不会杀死你（就像恐惧贩子会说的那样），只要你能处理。一块水果，无论哪种水果，都会抵消5汤匙椰子油或橄榄油的营养……因此，如果尽可能多地获取营养、维生素、矿物质等对您来说很重要，那么从水果或牛奶中获取热量比从缺乏大量营养的油中获取热量要好100倍（除了必需脂肪酸才能发挥作用的身体用途）。鸡蛋、肝脏或奶油中含有足够的脂溶性维生素，因此，由于没有吃足够的水果或喝牛奶，因此在食物中添加一勺低营养油以满足热量需求是一种有趣的看待事物的方式。一切顺利。