冰冷千金的解冻方法头像

说实话，看似一个简单不能再简单的解冻食材的方法，背后竟然还隐藏着这么多的知识！所以，今天再解冻食物，不妨试试老于的方法。当然，如果你有更好的方法，欢迎在评论区留言分享。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！

小贴士：为什么把冷冻的食材直接泡水，解冻速度慢，用老于分享的这个方法就快呢？首先，解冻食材快的主要因素是加盐了。加盐就像冬季雪天撒盐化雪，或者是和人工降雨的原理是一样的。

所以，针对这个方法，老于专门请教了做大厨的朋友。大厨分享了我一招快速解冻，又能保持食材新鲜的方法，今天就和大家详细的分享一下，有需求的朋友下面就一起看看吧。

按照这个方法，去对冻肉进行解冻呢？既能让冻肉的解冻速度加快，还不会影响冻肉的口感，十几分钟就能把冻肉给解冻。

冷藏解冻是最为推荐的方法，牛排风味流失较少。如果着急取用，也可以在室温下解冻（流水解冻）。不推荐热水解冻和微波炉解冻。