香草精

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香草荚原产于中美洲和南美洲,香气浓郁,而且含有比较多的维生素,价格比较贵,堪称是“香料贵族”。经常用在西式浓汤、甜品或雪糕中,香草荚可以借由特殊工艺提取出天然香草精,我们常吃到“香草雪糕”,有的了加入了天然香草精,有的则是加入了价格较低的人工香草精,人工香草精与天然香草精的味道非常相似,常常用于食品制作中。

人们最初制造合成香精的时候,虽然已经可以分离出含芳香的主要天然分子,但是每一种天然芳香物都由几百种芳香分子构成,很难工业化生产。但是有一些简单的香料,比如香子兰的芳香,它的主要成分就是香草精,人们在提取香子兰荚中的香草精的整个过程中,由于采用的是物理方法,因此得到的香草精是天然的,用它制造的香草糖很受人们的欢迎。

后来,随着化学的进步,人们开始制造合成香草精,也被称为仿天然香精。虽然合成香精和香子兰荚中的天然芳香分子一模一样,但是二者在口味上是有区别的,而且合成香精的芳香强度是天然香草精的二倍。人们在日常生活中使用的除臭剂、清新剂等一些家用产品中就添加了合成香精。

经常用在西式浓汤、甜品或雪糕中,香草荚可以借由特殊工艺提取出天然香草精,我们常吃到“香草雪糕”,有的了加入了天然香草精,有的则是加入了价格较低的人工香草精,人工香草精与天然香草精的味道非常相似,常常用于食品制作中。

今天分享给大家的这款牛奶做的小点心就是最近我女儿的新宠。这新吃法特别符合她的胃口,吃了简直停不下口。它就是不炸不煮,无油少糖的香草烤牛奶。是从网红烤牛奶改良来的。之前跟风给她做了原味烤牛奶,她吃着觉得蛋腥味有点大,不是很喜欢。于是我就又做了升级版,加了香草精和柠檬汁,中和了蛋黄的腥味,烤好后有着香草味,非常好吃哦。

香草荚原产于中美洲和南美洲,香气浓郁,而且含有比较多的维生素,价格比较贵,堪称是“香料贵族”。经常用在西式浓汤、甜品或雪糕中,香草荚可以借由特殊*艺提取出天然香草精,我们常吃到“香草雪糕”,有的了加入了天然香草精,有的则是加入了价格较低的人*香草精,人*香草精与天然香草精的味道非常相似,常常用于食品制作中。

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