根据河南省食品药品监督管理局、河南省教育厅《转发**食品药品监督管理局办公室教育部办公厅关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的的紧急通知>豫食药监协(20xx)xx号精神,结合《河南省学校食品卫生安全专项整治行动检查评估细则》,我们对学校食堂各方面的工作进行自查,通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做,能够在客观的条件不太好的情况下尽力做好工作。
一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制,制订食品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查,要求各经营单位建立严格的.质量档案,从严审查进货渠道销售条件,强化日常管理。
大力推进学校食品安全**共治。各地市场监管部门加强与教育部门的沟通协作,增强工作合力。积极配合教育部门大力推进“互联网+明厨亮灶”**,各地学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率在原有的基础上有大的提升。借助“互联网+明厨亮灶”随机抽查学校食堂食品安全状况,主动查找、发现学校食堂食品安全问题和风险隐患。积极配合教育部门指导学校组织家长委员会代表参与食堂管理,建立健全家长委员会代表参与学校食品安全例行检查等**。
各稽查队要加大对学校食堂食物中毒事故的防控力度,督促辖区内学校食堂严格落实食品安全法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》,严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐,严防学校食堂食物中毒事故的发生,严守食品安全底线。
根据河南省食品*******、河南省***《转发**食品*******办*室*******厅关于*速开展学校食堂****整治严防食物*毒事件发生的的紧急通知>豫食药监协(20**)**号精神,结合《河南省学校食品卫生安全专项整治行动检查评估细则》,我们对学校食堂各方面的工作进行自查,通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做,能够在客观的条件不太好的情况下尽力做好工作。