闻名街头巷尾的臭豆腐,是属于长沙的经典味道。在长沙市天心区太平街,董顺桃为臭豆腐量身打造了一座“臭豆腐博物馆”。
自“新十条”发布以后,太平老街告别暂时的萧条,展现出旺盛的生命力。糖油粑粑、酱板鸭、卤猪蹄等长沙特色小吃摊回到街头,香飘十里,茶颜悦色、鸳央咖啡、黑色经典、董顺桃等网红品牌火爆非常,门店外纷纷排起长龙。
一方面,臭豆腐的客单价低,一份不过10元,也不是高频消费品;另一方面,臭豆腐的特殊味道限制了消费场景,同时,文和友、董顺桃、罗家、火宫殿等同城竞品,依靠各自特色纷纷入局本就空间有限的臭豆腐市场。
从博物馆出来,肚子里似乎还是满满当当,困倦的女友提出回酒店继续休息。酒店的投影还不错,两人半睡半醒地看了部星爷的国产凌凌漆。到了将近十点,腹中才略感空虚,两人便又下楼逛了起来(再次感叹住在步行街就是爽),一路逛到了**西。女友对董顺桃和黑色经典的糖油粑粑念念不忘,但一路上两家店要么打烊,要么售罄,逛了一圈臭豆腐吃了几碗,糖油粑粑却是没有找到。最后在一家小店买了几颗糖油粑粑,味道也是不尽人意,无奈只得“何以解忧,唯有茶颜”。