街头咖啡车技能攻略

2022年可能是上海咖啡店比较难熬的一年，但在2023年的春天到来时，我们走在上海的街头，依然对咖啡店和品牌的创新、多元和美好的呈现，感到惊喜和心动。街头巷尾恢复了拿着相机的时尚达***家要么是手里有咖啡，要么就是在去咖啡馆的路上。

这种独特的街头咖啡文化很受追捧，虽然空间不大，但是咖啡设备一应俱全，车外挂上店名、菜单牌，移动咖啡车就可以营业了。而且现在很多的咖啡市集的组织者都会给咖啡车合作，因为传统的市集，看起来只是3平米的桌子，但是人力物力也很大，而咖啡车可以直接开进固定的位置就可以卖了，方便。

[97GO]不断解锁移动咖啡”新模式，驾驶着咖啡车行走在路上，出现在露营基地、市集和城市街头巷尾，金牌咖啡师，多款特调咖啡选择，现场手磨冲泡，新鲜奉上全新的咖啡体验。

咖啡是外来的，但手中的这一杯却是“上海味”。咖啡在上海绝不仅仅是简单的舶来品，在咖啡中加入黑芝麻糊、汤圆等“国风”元素的咖啡，或是在咖啡厅内销售中式糕点与之“配对”，这些国风咖啡馆也是上海街头的一景。

永康路，上海咖啡馆最为密集的地区之一，咖啡馆在这里几乎开得“肩并肩”“头碰头”。街头巷尾，捧着咖啡坐一坐的居民，和穿梭着的骑手，是这里的日常。这里还活跃着一个咖啡馆拍客群体，向咖啡馆创业者传播上海咖啡馆的装修风格、产品制作等等。