翻滚吧，椰子！段位

比起又要炒底料又要熬汤底的复杂火锅，椰子鸡汤火锅就显得更“简单粗暴”一些。把切好的鸡肉倒下去，全程不加一滴水。等到汤水再次翻滚，轻轻撇开汤面的浮油，喝上一勺清澈又鲜甜的椰子鸡汤，便是人间值得。冷天最馋这锅菜，煮一煮、烫一烫，鲜嫩到流口水，营养好吃不上火；清甜又爽滑，鲜香滋补还暖身。

好茶自然要用精致茶具来配:“短喙可候煎，枵腹不停尘。蟹眼时探穴，龙文已碎身。茗椀有何好，煮瓶被宠珍。”(《谢曹子方惠二物二首·煎茶瓶》)把龙文茶饼碾成细末，放入短流煎茶瓶里，看着汤水在里面翻滚，不用饮茶都是一种愉悦的享受。黄庭坚还有用椰子壳做的茶盂(《答许觉之惠桂花椰子茶盂二首》)与茶瓶(《以椰子茶瓶寄德孺二首》)，椰子的清香催化了茶香，饮来别有一番风味。

很快，椰子鸡在氤氲的热气间被端上来。服务员揭开砂锅锅盖，乳白色的汤汁中翻滚着满是椰香的鲜嫩鸡肉，令人食欲大动。

我想它们从不砸到人的头上，是因为它们能听到人们经过时候发出的声音，或者是脚步声、或者是交谈声，只有在夜深人静的时候，在只有海浪翻滚的时候，它们才偷偷的掉到地上，如果第二天清晨你在路边发现了一颗椰子，无论多么热烈的太阳暴晒着它，只要打开它喝到椰汁，永远是清凉和甘甜的。