炒鸡蛋1
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几日前，“1400年多前的炒鸡蛋”登上热搜，古今菜式的联通让人讶异。提起炒鸡蛋，国人最熟知的当属西红柿炒鸡蛋。有意思的是，西红柿与鸡蛋的历史远不如炒鸡蛋历史悠久，西红柿与鸡蛋在饭桌上的相遇跨越古今，中间隔了千余年。
******后，经济**不断发展，人们可供挑选的蔬菜也越加丰富多样，西红柿炒鸡蛋真正成为百姓餐桌上的“常客”，西红柿和鸡蛋也终得美好结局。西红柿与炒鸡蛋的邂逅，既是历史与现实的相遇，也得益于中外文化的互通。今人虽不复见从前的佳肴，但再次起锅炒菜时，我们对于食材之味、生活之美的追求，大抵也与古人相通吧。再次品尝一道西红柿炒鸡蛋，你我能否尝出历史的味道呢？
西红柿炒鸡蛋在****及以后不断普及，开启了快速发展的阶段。有学者指出，****期间，西红柿作为经济作物生产已经逐渐兴旺。汪曾祺在《人间滋味》一书的《昆明菜》中，细致回味了他在**时期的昆明吃过的炒鸡蛋，其中提到番茄炒鸡蛋，描述“番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得‘一塌胡涂’”。不难得知，此时期的西红柿炒鸡蛋已经为众人熟知，南北均已普及。
第二步：重点来了，先炒韭菜还是先炒鸡蛋？正确的做法是先炒鸡蛋，先在锅里加少量的油，这样炒鸡蛋的时候鸡蛋才不会粘锅，然后倒入适量的油烧热，油温度约60%热，倒入鸡蛋，煎至鸡蛋凝固。出来了，别炒了，这样蛋就老了。为什么要先炒鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋是我们常做的一道家常菜。无论是在餐厅还是路边摊，这道菜都是少不了的，但是我们在家里做西红柿炒鸡蛋的时候，总是感觉不够，或者只有鸡蛋。
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日常给自己做饭，真的超级幸福啊！分享给每天不知道吃什么的姐妹|||进来学国民菜！ 农家小炒肉和西红柿炒鸡蛋！！！ 超级下饭超级好吃， 农家小炒肉一定要用线椒， 辣椒还必须编的焦香才行， 五花肉油脂全部编出来吃的才不腻， 吃起来香香辣辣！西红柿炒鸡蛋酸甜口的， 按照我的方法去做能炒出很多汤汁， 用来拌饭一绝或者做面条的码子！
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嘘别吵到星星76在夜半三更写作业 从来不敢抄答案 谁叫白天不听课丫 晚上就得熬夜干 哎呀呀，现在学生真可怜。 刷题是家常便饭 不小心考个零蛋 “怎么办“ “凉拌加炒鸡蛋再来碗米饭” 考试0分差点崩，选择题，全靠懵 【你们有木有被作业弄崩的时候丫】蓝湛_含光君_6-
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有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃？炒鸡蛋放调料有什么禁忌？大家好，我是**小宁，美食领域创作者，很高360问答兴回答这个问题。我的回答是鸡蛋可以搭配很多食材一图得情军起食用，而且鸡蛋海纳百川，不会因为加了一些食材就变得很难吃。炒鸡蛋时候...展开阅读全文
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青椒炒鸡蛋，你觉得青椒是切丝还是切块炒出来好吃？青椒炒鸡蛋是道经典的家常菜，主料青椒和鸡蛋，加上盐，醋，蒜子等调料而成，青椒炒蛋口味咸鲜可口，碧绿爽脆，取材方便，简单易学是一道开胃又下饭的大众菜肴，关于青椒炒鸡蛋的青椒是切丝好...展开阅读全文收起216年寒假日记30篇200字1.今天，上午我和妈妈去剪发了，妈妈先洗一个头，我就问：“为什么要洗头呀？”那里的理发师回答道：“因为好剪呀！”然后三断京需社客通八妈妈擦干了头，就坐到了剪发台上剪头发，剪了半岁...展开阅读全文收起急求寒假日记100字47篇的 帮帮忙 很着急1.今天,上午我和妈妈去剪发了,妈妈先洗一个头,我就问：“为什么要洗头呀?”那里的理发来自师回答道：“因为好剪呀!”存红本这被然后妈妈擦干了头,就坐到了剪发台上剪头发,剪了半天,...展开阅读全文收起暑假日记200字左右30篇1暑假日记暑假开始了，日记是必须要记的，长达50天的假期，日记成了必不可少的作业，呵呵，做吧。第一天思：夏日的太阳早晨，太阳冉冉地升在东方上空，大地披上了红装。艳丽的云霞，承受着光...展开阅读全文收起小学生四年级一篇《观察日记》观察小动物是小白兔小学生暑假日记暑假开始了，日记存良德毛破激婷新据读仍是必须要记的，长达50天的假期，日记成了必不可少的作业，呵呵，做吧360问答。第一天：夏日的太阳早晨，太阳冉冉地升在东方上空，...展开阅读全文收起五年级寒假日记150字2月20日以后的暑假开始了，来自日记是必须要记的，长达50天的假期，日记成了必不可少的作业，呵呵，做吧。第一天：夏日的太阳早晨，太阳冉冉地升在东方上空，大地披上了红装。艳丽的云霞，承受查棉领他密...展开阅读全文收起小学生日记大全不要粘贴的谢谢暑假日记暑假开始了，日记是必须要记的，长达50天的假期，日记成了必不可少的作业，呵呵，做吧。第一天：夏日的太阳早晨，太阳冉冉地升在东方上360问答空，大地披上了红装。艳直排露久晚...展开阅读全文收起这到底来自是白金色还是蓝黑色？我看怎阳到的是白金色，我色盲了？2015-02-2715:28新浪科技3438新浪科技讯这大半天，有一条裙子引发了激烈——广泛而友好的意见交换。它是什么颜色的？（下图）网友主要分为“蓝黑”和“白金”两个阵营，现...展开阅读全文收起200字日记1.今午我妈妈剪发妈妈先洗我问:要洗呀理发师答道:剪呀妈妈擦干坐剪发台剪发剪半我看剪发师直剪边我问:直剪边呢剪发师说:没剪另边呢我看剪发师拿着吹风机我问:刚才概物观然边相鱼场直演...展开阅读全文收起五年级记事作文来自我与书的故事500字作文我爱书，特别是好书，爱它63那行云流水般的通畅，爱它那天高云淡的深邃。应该说，每一本出自不同作者的书，渐越曲口地延土空孩控都自有它独特的风格，或深沉、或轻...展开阅读全文收起什么菜算是家常菜？说起家常菜，那真是每天离不开也最常见的一种“菜系”了，虽然在北京大大小小的家常菜饭馆特多，但在我的印象里，家常菜并不是外面餐厅饭馆那样所谓色香味俱全的样子，而是在普通的平凡人家渗...展开阅读全文收起臭豆腐怎么做，好像不是用豆腐做的，好像是豆渣美食分享，让更多人知道553菜系及功效：家常菜谱臭豆腐的制作食材：豆腐。教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃1、2逐的称多活粮、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。3、包好的豆腐放...展开阅读全文收起
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