我要吃萝卜介绍

在立春之时，“咬春”咬的就是萝卜，清代的《燕京岁时记》有说到：立春日，富家多食春饼，妇女多买萝卜而食之，曰“咬春”。“咬春”吃萝卜的习俗，自明清时期就流传下来了。立春时节的萝卜，水分充足，吃起来生津止渴、消食润燥，萝卜特有的甜味带着微辣，有解“春困”的作用。老人们认为，咬春吃萝卜的习俗，便是先苦后甜，只有吃得了苦，才能尝到春日里的甘甜，因此咬春吃萝卜的习俗代代相传。

在北方地区，立春这天吃萝卜也被叫做了“咬春”，在这个冬春交替的时候，天气忽冷忽热变化快，多吃一些萝卜增强免疫力。

正是因为胡萝卜和白萝卜都是萝卜，所以两种萝卜才不能够搭配在一起吃，因为胡萝卜和白萝卜当中的某些成分是类似的。

生活中有人认为，白萝卜不能和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜里面所含的某1种酶，号称会“分解白萝卜中的维生素C”。其实这种酶几乎所有蔬菜都有，也压根不会去“破坏”维生素C，可以放心搭配着吃！

咬春是立春的食俗，在古人的记载中，咬春就是就“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，美其名曰，咬春”，所以在这天，很多地方的人都会在青春咬一口萝卜，因为萝卜比较辛辣，是根茎的食物，吃了萝卜，就可以“咬得草根短，百事都可做”，萝卜是健康食物，可以预防感冒，清肺，对于去除春天“春困”“春乏”有着很大的帮助，