在向善财经看来,对于食品添加剂的问题讨论,可以根据是否标识添加剂以及是否使用添加剂,实际上可以划分为四种情况:有标识有添加、有标识无添加、无标识无添加、无标识有添加。
我们首先说,外国的食品添加剂未必比国内加的少,只是未必会标识出来(这样来看,我国对食品要求还是相当严格的)。
而对于超市货架上的包装食品,都会在外包装上写明配料成分,其中就包含添加剂使用情况,属于明确标识的情况,如果有添加剂一般都在法律法规允许的范围内使用,属于有标识有添加的情况。
消费者真正焦虑和恐惧的是,是那些没有标识添加剂又确实存在大量添加剂的食品。比如合成的鸡排、牛肉干等食品,来源大都是外卖、路边小吃、苍蝇馆子。
三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。