喜旱莲子草茎中空，故又被称为“空心莲子草”，也有的地方还叫它“空心苋”。 喜旱莲子草的嫩叶洗净后可作为蔬菜食用，凉拌或者与其他食材一起烹饪都是非常不错的选择。其全草入药还有清热利血，凉血解毒的功效。此外，它还是一种很好的牛羊饲料。
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0清阴亦可托，何惜树君园
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