白华菅[jiān]兮,白茅束兮, 之子之远,俾[bǐ]我独兮。 英英白云,露彼菅茅, 天步艰难,之子不犹。 《诗经・小雅 ·白华(节选)》 白茅,别名茅针、茅根、甜草等,因叶形似矛,穗子洁白,故而得名。多年生草本,具粗壮的长根状茎。 白茅多在春、秋二季采挖,除去地上部分和鳞片状的叶鞘,洗净,鲜用或扎把晒干。根据炮制方法的不同分为白茅根、茅根炭,其花穗、初生未放花序可入药,有止血、解毒、定痛的功效,根茎可以食用,处于花苞时期的花穗可以鲜食,叶子可以编蓑衣。 《毛传》:“白茅,取絜[jié]清也。” 《本草纲目》:“处处有之。春生芽,布地如针,俗谓之茅针,亦可啖,甚益小儿。夏生白花茸茸然,至秋而枯。其根至洁白,六月采之。茅有白茅、菅茅、黄茅、香茅、芭茅数种,叶皆相似。白茅短小,三、四月开白花成穗,结细实。其根甚长,白软如筋而有节,味甘,俗呼丝茅,可以苫盖,及供祭祀苞苴之用,《本经》所用茅根是也。”
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