密壤深根蒂,风霜已饱经。 如何纯白质,近蒂染微青。 —《园蔬十咏·萝卜》 萝卜(Raphanus sativus),常见蔬菜,肉质根是最常食用的部分,其成熟叶片和小苗(萝卜缨)亦别有风味。该植物原本是红色,常被叫做”水萝卜“,其他青萝卜、白萝卜全是变种品种。叶片大而深羽裂,裂法有些像孔雀羽毛。花朵是典型的十字花科花朵,颜色则是较为清新少见的粉紫色,基部白色。 萝卜的花开放时,白天总是不散出香气,但是在傍晚近黄昏的时候,又会散出芬芳,所以它的花语叫做黄昏。 因为同是深埋在地底下的植物,人们总将萝卜和人参一起相提并论,所以萝卜也叫作小人参。
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